Ce week-end, réouverture de la chasse aux œufs, poules, lapins et cloches en chocolat 😋. L’occasion d’un petit quiz en 6 points sur ce dernier. 👇👇👇👇
1 / Le chocolat est un aliment à haute valeur nutritionnelle : Vrai ou Faux ?
✅ C’EST VRAI : La fève de cacao est une source non négligeable de fibres, de vitamines (K, E, PP, B1, B2, B6, B9), de magnésium, de potassium, de cuivre mais également de fer, de zinc, de sélénium ainsi que de flavonoïdes (des polyphénols dont la capacité antioxydante serait 2 fois plus élevée que celle du thé vert).
⚠ MAIS n'oublions pas que le chocolat c’est aussi du sucre, du gras, et plus de 500 kcal au 100g...
Prenons l’exemple du magnésium : Un chocolat noir à 70% de cacao en contient environ 120 mg pour 100 g. Les apports journaliers recommandés chez une femme adulte de 60 kg sont de 360 mg (soit 2 tablettes de 150 g) et de 420 mg chez un homme adulte de 70 kg (soit près de 3 tablettes de 150 g)... 😅
2 / Noir, blanc ou encore au lait, peu importe : Vrai ou faux ?
⚠ C’EST FAUX : Généreux en cacao (idéalement entre 70 et 90%) et sans graisses animales, le chocolat noir est le seul à présenter quelques intérêts pour la santé.
3 /Le chocolat c’est bon pour le moral : vrai ou faux ?
✅ C’EST VRAI : En savourant un morceau de chocolat vous vous faites plaisir (si vous aimez cela bien sûr) et votre cerveau libère des endorphines. Ces dernières sont naturellement euphorisantes et apaisantes, diminuent l’anxiété et régulent l’humeur.
4 / Le chocolat peut être considéré comme un anti dépresseur naturel : Vrai ou faux ?
⚠ C’EST FAUX : Malgré sa richesse en éléments reconnus pour agir positivement sur l’attention, le stress, l’anxiété, la dépression ou encore la relaxation, ceux-ci n’y sont présents qu'en trop faibles quantités pour avoir les effets psychotropes cités. Seul le plaisir éprouvé lors de sa consommation a un effet ponctuel sur l’humeur.
5 / Le chocolat n'a pas de toxicité : Vrai ou faux ?
⚠ C’EST FAUX : Outre les risques allergiques et autres méfaits sur la santé liés à toute surconsommation notamment de sucres et de graisses chez l’Homme, Le chocolat est hautement toxique pour nos animaux de compagnie. La substance responsable est la théobromine, 60g seulement de chocolat noir pouvant être potentiellement mortels pour un chien de 10 kg.
6 / Le chocolat a toute sa place dans le cadre d'une alimentation équilibrée : Vrai ou faux ?
✅ C’EST VRAI : Mais seulement pour le chocolat noir avec une teneur en cacao supérieure à 70%, consommé sans excès et associé à ce qu’il faut d’exercice physique pour une vie saine et active (feu vert de l’OMS dans ce cas pour un à deux carrés, soit environ 30 g, par jour mais pas plus).
Belles fêtes de Pâques à toutes et tous, petits et grands. 🤗
